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粽香传雅韵 端午暖人心

岁岁端午,岁岁安康。当夏日清风拂遍庭院,悠悠粽香漫溢街巷,我们迎来了 2026 年农历五月初五,中华民族最具诗意与情怀的传统佳节 —— 端午节。端午,是镌刻在华夏文脉里的文化印记,是流淌在国人血脉中的家国情怀,更是千年传承、生生不息的民俗盛典。作为坚守服务一线的后勤保障处,我们深耕餐饮服务、守护舌尖温暖,在端午佳节来临之际,溯历史、品文化、承习俗、献美味,与全体同仁共赴仲夏之约,共赏端午风华,共祝岁岁平安。

溯源千年文脉,读懂端午厚重底蕴

端午,亦称端阳节、重午节、龙舟节,始于上古、兴于汉唐、盛于当代,历经两千余年岁月洗礼,依旧熠熠生辉,是我国首批入选的国家级非物质文化遗产,更是联合国教科文组织认证的人类非物质文化遗产代表作。

追溯端午起源,民间流传最广、影响最深的便是纪念爱国诗人屈原。战国时期,屈原心怀家国、心系苍生,忠心报国却遭奸佞陷害、屡被放逐。报国无门的他,始终坚守高洁品格与爱国初心,于五月初五投汨罗江以身殉国。百姓感念其赤诚忠义、家国情怀,纷纷泛舟江上、投食水中,以此缅怀先贤、守护忠魂。自此,端午便深深烙印上爱国、忠贞、正直、坚守的精神内核,成为中华民族弘扬家国大义、传承高尚气节的重要载体。

除屈原溯源外,端午亦有纪念伍子胥、曹娥,以及上古祭龙、避疫祈福的古老渊源。上古先民认为五月是仲夏之时,阳气鼎盛、蚊虫滋生、疫病易发,因此在五月初五举行祭祀仪式,祈福禳灾、驱邪避疫、祈求安康。这也让端午从最初的岁时祭祀、驱疫节气,逐步演变为集祈福、感恩、缅怀、养生于一体的传统节日,承载着古人顺应天时、敬畏自然、珍爱生命的生存智慧。

两千多年来,时代更迭、山河变迁,但端午所承载的家国情怀、向善初心、安康愿景从未改变,深深根植于每一个中国人的心中,成为中华民族生生不息的精神纽带。

承袭传统民俗,延续仲夏千年风雅

传统节日的生命力,在于代代相传的民俗烟火。端午的魅力,藏在源远流长的民俗习俗里,藏在千家万户的仪式感中。历经千年沉淀,端午民俗兼具观赏性、仪式感与养生智慧,早已成为夏日独有的文化风景。

挂艾插蒲,驱浊纳吉。 “清明插柳,端午插艾”,是流传千年的民间习俗。仲夏五月,艾草、菖蒲长势繁茂,自带天然清香与抑菌祛浊之效。每逢端午,家家户户门前悬挂艾草、菖蒲,古人以此驱蚊虫、净空气、祛邪气、护安康,寄托着阖家清净、岁岁无恙的美好期许。一抹青绿,一缕清香,是夏日最清新的烟火诗意,也是古人顺应时节、养生防病的生活智慧。

佩囊戴符,祈福平安。 端午时节,孩童佩戴五彩香囊、五色丝线,是专属童年的端午记忆。五彩丝线对应五行五味,寓意五行顺遂、五福临门;香囊内装艾草、丁香、白芷等天然香草,清香怡人、驱蚊安神,承载着长辈对晚辈平安健康、茁壮成长的美好祝愿。小小香囊,方寸之间,藏着中式浪漫与温情传承。

龙舟竞渡,奋楫争先。 “鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来”,端午赛龙舟是最热闹、最振奋人心的传统民俗。江河之上,龙舟破浪,健儿奋楫、同舟共济,鼓声震天、万众欢腾。龙舟竞渡,不仅是一场热闹的民俗赛事,更象征着团结拼搏、奋勇争先、迎难而上的精神,是中华民族生生不息、昂扬向上的精神写照。

沐兰浴芳,净身养心。 古有 “端午沐兰汤” 的习俗,古人于端午采摘兰草煮水沐浴,祛污垢、净身心、除疫病,寓意洗去烦忧、焕然一新、安康顺遂。这份古老的习俗,彰显着中国人洁身自好、修身立德的美好品格。

这些跨越千年的民俗,不是陈旧的形式,而是鲜活的文化传承。一俗一韵皆经典,一举一动皆情怀,让端午文化在岁月流转中,始终饱含温度与力量。

深耕时令饮食,匠心守护舌尖端午

民以食为天,节日的仪式感,终究藏在烟火饮食里。作为后勤保障处,我们始终坚守 “用心做餐饮、暖心护安康” 的服务初心,深耕时令饮食、传承端午食俗,以匠心食材、精致手艺、暖心服务,复刻传统端午美味,让全体同仁在舌尖美味中感受传统节日的氛围与温暖。

端午食粽,岁岁团圆。 “粽” 是端午的灵魂符号,也是流传最久、最深入人心的端午美食。粽子古称 “角黍”,最初是百姓投入江中祭奠屈原的祭品,后逐渐成为端午必备的时令美食,寓意 “粽情安康、圆满团圆”。

品端午五黄,顺应时节养生。 江南民间素有 “端午食五黄,四季无灾殃” 的说法,五黄即黄鳝、黄鱼、黄瓜、蛋黄、黄酒,仲夏食用可清热祛湿、顺应天时、滋养身心。后勤保障处结合夏季养生需求与大众饮食习惯,精心搭配时令养生菜品,甄选新鲜时令食材,烹饪清淡健康的夏日佳肴,兼顾营养与口感,助力大家夏日祛湿养生、强健体魄。

饮时令清茶,解暑清心怡神。 仲夏酷暑燥热难耐,端午自古有饮凉茶、百草汤的习俗,用以清热解暑、清心降火。节日期间,食堂贴心准备清凉解暑的时令茶饮、养生汤品,天然温和、清爽解腻,为全体同仁驱散夏日燥热,带来一缕清凉安康。

从食材甄选到清洗加工,从烹饪制作到餐桌呈现,后勤保障处始终严守食品安全标准,把控每一个细节,坚守卫生底线、品质底线、安全底线。我们以烟火匠心复刻千年食俗,用美味佳肴传递节日温情,让传统端午文化融入一日三餐,让大家在繁忙工作之余,尽享端午烟火暖意。

温情端午寄语,初心坚守温暖相伴

端午有风,岁岁皆安;人间有味,岁岁温暖。传统节日是文化传承的载体,更是情感联结的纽带。两千多年来,端午的家国大义、坚守初心、安康愿景,始终激励着国人砥砺前行。

后勤保障处始终坚守服务为本、安全为基、用心用情、精益求精的工作理念。一年四季、朝夕相伴,我们坚守后厨一线,严把食材安全、精进烹饪技艺、优化餐饮服务、守护餐桌健康,没有轰轰烈烈的壮举,只有日复一日的坚守。清晨的烟火、日暮的饭菜,四季的陪伴、节日的温情,我们始终以一餐一饭守护全体师生的饮食健康,用一点一滴的用心服务温暖日常时光。

仲夏伊始,端午安康。值此 2026 年端午佳节,后勤保障处向全体师生致以最诚挚的节日问候与最美好的祝福!愿大家承袭端午忠义坚守之初心,心怀家国、笃行致远,在工作中奋勇争先、聚力前行;愿岁岁粽香相伴,年年美好相依,日子温润丰盈、生活平安顺遂;愿夏日常安、烟火常温,所有美好如期而至,所有期盼皆能圆满!在此,祝愿全体同仁:端午安康,万事顺遂,阖家幸福,岁岁长安!

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